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鰻の山椒煮
愛知一色産の身厚な鰻を京都産実山椒、無農薬原料を用いた小豆島産天然醸造醤油、国産大豆と海の精（伊豆大島産塩）で仕込まれる知多産3年熟成たまり醤油、鹿児島県産さとうきびで作られるミネラル豊富な洗双糖で柔らかく炊き上げました。
〜美味しくお愉しみいただくために〜
お召し上がりの際は、瓶から取り出していただきレンジ等で温めてお召し上がりいただくと、とろける口どけをお楽しみいただけます。
一番摘み有明海苔の佃煮
海苔は一度収穫をしてもまた芽を伸ばし、1シーズンに10回ほど収穫ができますが、収穫期の一番最初に出てくる新芽は「一番摘み」と呼ばれ風味豊かな香りと口溶けに優れた上質な海苔です。その「一番摘み」だけを贅沢に使い小豆島産の醤油と洗双糖 で丁寧に炊き上げました。
～美味しくお愉しみいただくために～
一番摘みの贅沢な風味をお楽しみいただくために醤油と砂糖を通常よりも控え、海の香り、海苔の本来の風味を引き出した一品となっております。
ぜひ、炊き立て熱々ご飯と一緒にお召し上がりください!!!
ちりめん山椒
当店のちりめん山椒は口当たりの良いなるべく小ぶりな国産無添加天日干しのちりめんを使用し、小豆島産醤油と知多のたまりをごく少量、風味付程度に使用して京都産の実山椒とともに焚き上げた素材の旨味風味がたっぷりの逸品でございます。
～美味しくお愉しみいただくために～
温かいご飯にちりめん山椒をたっぷりとかけてほおばると、山椒の香りと、噛み締めるほどに広がるじゃこの風味とご飯の甘さが一体となって何杯でもおかわりしてしまいます。
2.紀風 自家製ポン酢
国産橙とすだち果汁、小豆島産醤油を贅沢に使い、上質な昆布と鰹の旨みを添えて熟成した自家製ポン酢です。ご家庭の常備調味料として鍋やサラダなどに是非御用命ください。
写真は包装イメージの為2本並んでおります。
330ml 1本 単位でございます。
公式ホームページ
http://www.ebisu-kihuu.com/
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ターレル恵比寿 1F
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